Рецепт Огірки «смарагдові»
Огірки за цим рецептом виходять хрусткі і дуже смачні. Прекрасна заготовка на зиму порадує вас не тільки своїм незвичайним смаком, але і відмінною збереженням, без позапланових вибухів банок.
опис приготування:
Хочу поділитися простим рецептом соління огірків з горілкою. Такі огірки завжди виходять міцні, хрусткі і відмінно зберігаються навіть при кімнатній температурі. Алкогольний напій анітрохи не впливає на смак, зате значно збільшує терміни зберігання консервації, запобігаючи розвитку цвілі і процеси бродіння. Приготувати огірки "; Смарагдові" досить просто, а весь процес не забере багато часу. Беріть рецепт на замітку!
- огірки— 1 кілограм
- часник— 1 штука
- Перець горошком— 6 штук
- парасольки кропу— 2 штуки
- лист хрону— 1 штука
- Листя чорної смородини— 6 штук
- вода— 750 мілілітрів
- сіль— 1,5 Ст. ложки
- цукор— 1,5 Ст. ложки
- Лимонна кислота— 5 грам(або 50 мл. фруктового оцту)
- горілка— 25 грам
Підготуйте всі інгредієнти.
Огірки ретельно вимийте і залийте холодною водою на 2-3 годину, щоб вони були хрусткі.
Потім воду злийте і обріжте у огірків з двох сторін "; хвостики ";.
Обдайте огірки окропом і відразу ж занурте в дуже холодну, майже крижану воду.
Щільно укладіть огірки в стерилізовані банки, перекладаючи їх часником і зеленню. У мене вийшло дві літрові банки.
У киплячій воді розчиніть сіль, цукор і лимонну кислоту. Залийте огірки і витримайте 5 хвилин, прикривши банки стерильними кришками. Злийте маринад в каструлю, знову доведіть до кипіння і залийте огірки на 5 хвилин.
Злийте маринад вдруге. У банки розкладіть перець горошком.
Закип'ятіть маринад в третій раз, залийте огірки і додайте в кожну банку однакову кількість горілки (з 1 L. банку приблизно 1 ст.л.). банки закатати, переверніть догори дном і залиште до повного охолодження.
Огірки "; Смарагдові" на зиму готові. Вдалих і смачних заготовок! Подібні рецепти
Пшоняна каша в каструлі з молоком
Якщо ви не боїтеся експериментів і готові пробувати новеньке, тоді пропоную вам приготувати смажені мариновані огірки. Zaintrigovanи? Це просто, швидко, недорого і досить оригінально! опис приготування: скажу відразу, що закуска досить специфічна і сподобається далеко не всім. Але спробувати х...
Шалені мариновані огірки
смачні, хрусткі і в міру солодкі мариновані огірки — такий рецепт хочу вам сьогодні запропонувати на пробу. За столом ніхто не зможе встояти! Беріть на замітку! опис приготування: Смачні мариновані огірочки — це закуска на всі часи. Пропоную перевірений рецепт, який я використовую роками, огір...
Смажені огірки від Пугачової
Хочеться здивувати гостей і приготувати щось незвичайне та ще з меню зірки? записуйте рецепт, як приготувати смажені огірки від Пугачової. Дуже смачне і низькокалорійне блюдо. рекомендую. опис приготування: А ви знаєте, що можна смажити огірки? Якщо ні, тоді вам, безсумнівно, потрібно їх спроб...
Смажені огірки по-корейськи
Не беруся стверджувати, що це автентичний рецепт корейської кухні, до мене він потрапив саме в такому вигляді і це дійсно цікаве блюдо. ділюся рецептом! опис приготування: Приготувати смажені огірки по-корейськи — це в буквальному сенсі слова "; хвилинна справа ";, досить поглянути на покроков...
Огірки без оцту на зиму
Самий сезон огірків — середина літа. Але ж і взимку хочеться похрумтіти. Тому пропоную вам до ознайомлення рецепт приготування огірків без оцту на зиму. опис приготування: Щоб приготувати огірки без оцту на зиму, вам доведеться кілька разів кип'ятити і зливати маринад. Але результат того варти...
