Рецепт Обладнаний банановий торт

Кількість порцій: 8 Час приготування: 8 г. 0 хв.
Хочу поділитися з вами рецептом ось такої смакоти. розповідаю, як приготувати обладнаний банановий торт. Такий десерт виходить смачним і соковитим. Його хочеться з'їсти самої, ні з ким не ділитися!

опис приготування:

Перед подачею обов'язково наполягаю торт кілька годин, а краще залишити його на всю ніч в холодильнику. Вже неодноразово готувала такий десерт на різні свята і завжди його сприймали на "; ура ";! Він смачний, ситний, соковитий і поживний. Обов'язково рекомендую його до приготування.

• яйця— 5 штук
• Цукровий пісок— 240 грам(150 грам для тіста, 40 грам для крему, 50 грам для глазурі)
• борошно— 180 грам
• банан— 3-4 штук
• Вершкове масло— 200 грам
• Згущене молоко— 0,6 кілограма
• какао— 50 грам
• молоко— 40 мілілітрів
• лимон— 1 штука

1. Мартенс відділи Желтков, останні відставте в сторону.

2. Білки збивайте до утворення пишної піни, потім додайте дрібку солі і продовжуйте збивати. Цукровий пісок (150 грам) розділи 2 рівні частини (половину до білків, а другу половину для жовтків). Тонкою цівкою всипати і збивайте цукор.

3. Відставте збиті білки в сторону, жовтки розмішайте міксером, а потім порційно додайте цукровий пісок і розмішайте.

4. Половину збитих білків акуратно вводите лопаткою до жовтків, перемішуйте в одному напрямку.

5. Борошно просійте заздалегідь і порційно вводите до яєчної маси, залиште кілька ложок, кожен раз перемішайте.

6. Перекладіть тісто до решти білків, всипте борошно, перемішайте. Залиште тісто на кілька хвилин, потім перекладіть його в форму для випікання і відправте в розігріту до 180 градусів духовку.

7. У миску налийте пару столових ложок кип'яченої води, розбавте її соком одного лимона, додайте 40 грам цукру, перемішайте і підігрійте, щоб розчинилися крупинки.

8. Банани очистіть і наріжте часточками, половину наріжте невеликими шматочками.

9. Згущене молоко розділіть по двом мисках, в одну додайте розм'якшене вершкове масло, перемішайте все виделкою. Додайте в нього дрібні шматочки банана.

10. На водяній бані змішайте какао, цукор і молоко, додайте невеликий шматочок вершкового масла і добре перемішайте все.

11. Готовий бісквіт дістаньте з духовки і остудіть, потім розріжте на 3 одинаковых коржа.

12. Один корж руками розриваєте на невеликі шматочки, додаєте їх в крем (масло + згущене молоко + банани), потім перемішайте і залиште на 10 хвилин.

13. Два залишилися коржа просочуєте лимонним соком і змащує згущеним молоком (300 мілілітрів). На блюдо викладаєте корж, на нього - банани, накриваєте другим коржем, який змащує шоколадною глазур'ю. Поверх шоколаду кладете бісквітний корж, який замочували в кремі (невелика кількість залишаєте для прикраси).

14. Частину, що залишилася крихту викладаєте зверху і з боків, потім заливаєте шоколадною глазур'ю і наполягаєте торт кілька годин в холодильнику, краще - всю ніч.