Рецепт Німецький цибульний пиріг
Сьогодні я розповім вам, як приготувати німецький цибульний пиріг "; Zwiebelkuchen" - дуже популярний осінній пиріг, який подають на святі Нового вина. ароматний, смачний і легкий в приготуванні!
опис приготування:
Такий традиційний німецький цибульний пиріг з легкістю стане окрасою для вашого святкового столу, так як в розрізі він виглядає просто дивовижно! Я рекомендую подавати такий пиріг, посипавши його тертим сиром. У Німеччині цибульний пиріг, як правило, готують на свято Нового вина. Цей пиріг дуже ситний і смачний, з приємним ароматом грибів і цибулі. Приготувати його дуже легко, тому обов'язково спробуйте це зробити!
- борошно— 250 грам
- Вершкове масло— 80 грам
- яйце— 1 штука
- молоко— 5 Ст. ложок
- Цибуля ріпчаста— 800 грам
- печериці— 400 грам
- вершки 20% — 200 грам
- Вершкове масло— 60 грам
- яйце— 4 штуки
- сіль— За смаком
- Мускатний горіх— За смаком
- чебрець— За смаком
1. Приготуйте тісто: в борошно додайте сіль, холодну нарізане вершкове масло і перебити суміш блендером до стану крихти.
2. додайте яйце, 5 ст. ложок молока і замісити тісто спочатку в мисці, а потім на столі. Загорніть тісто в плівку і поставте в холодильник на 40 хвилин.
3. Далі приготуйте начинку. Наріжте гриби невеликими пластинками, цибулю наріжте великими шматочками. Розбийте яйця і злегка збийте їх міксером. додайте сіль, мускатний горіх, чебрець і вершки, знову перемішайте за допомогою міксера.
4. На вершковому маслі обсмажте гриби до золотистого кольору (не слід солити накривайте кришкою). Обсмажте цибулю на вершковому маслі до злегка коричневого кольору.
5. Тонко розкачайте тісто (3-4 мм), викладіть його в попередньо змащену вершковим маслом форму. Розподіліть тісто за формою, відрізавши зайве, потім покладіть гриби, натертый сыр.
6. Рівномірно розподіліть цибулю і залийте заливкою (щоб вона заповнила простір між цибулею і грибами, злегка постукайте формою по столу). Далі з тіста сформуйте кришечку для пирога і акуратно заліпити краю. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 40 хвилин. Смачного! Подібні рецепти
Круасани французькі
Рецепт смачного пирога по-німецьки з начинкою з яблук і оригінальною посипкою з мигдалю, кориці і коричневого цукру. опис приготування: Яблучний пиріг з німецької рецептом з великою кількістю збитих білків і ніжних яблук. Прекрасна можливість щось зробити з яблуками восени, коли їх безліч. Ніж...
Німецький пиріг з корицею
Рецепт приготування традиційного німецького пирога з корицею. опис приготування: Цей ніжний розсипчастий пиріг прикрасить ваш святковий стіл. Ви можете додати в рецепт яблука або чорницю. меленої кориці— 1 1/4 чайних ложки солі— 1/8 чайних ложки несолоного масла— 8 Ст. ложок цукрового піску—...
Німецький хліб «Пумперникель»
Не лякайтеся назви цього хліба, так як це просто житній хліб на заквасці з борошна грубого помелу. Він виходить дуже корисним, тому розповім, як приготувати німецький хліб "; Пумпернікель ";. опис приготування: Цей рецепт злегка відрізняється від оригінального, так як хочеться спекти максималь...
Німецький суп айнтопф
Німецька кухня складається з жирних і ситних страв. Деякі з них давно полюбилися багатьом людям, але все одно можна знайти щось нове. наприклад, мій наступний рецепт саме такий. опис приготування: уважно вивчіть, як приготувати німецький суп айнтопф. У перекладі на російську — & Quot; густий с...
Німецький ягідний десерт «роті Грютце»
Для всіх любителів легких літніх десертів хочу запропонувати класний рецепт. Я покажу, як приготувати німецький ягідний десерт "; Роті Грютце ";, який зведе з розуму і близьких, і гостей. Спробуйте! опис приготування: Цей десерт цікавий тим, що основою можуть стати абсолютно будь-які ягоди: ма...
