Рецепт Італійський суп з помідорів
Я обожнюю італійську кухню. Італія взагалі вважається кулінарною країною світу. У моїй кулінарній книзі багато рецептів італійських страв. Пропоную один з варіантів італійського супу з помідорів.
опис приготування:
Італійський суп з помідорів в такому варіанті виходить незвичайним і дуже смачним. При подачі його можна прикрасити будь-якою зеленню, я наприклад люблю прикрашати базиліком. Також це відмінне і смачне дієтичне блюдо. Ну, досить анонсів — розповідаю, як приготувати італійський суп з помідорів
- помідори— 0,5 кілограма
- часник— 25 грам
- Апельсиновий сік— 200 мілілітрів
- молоко— 1 Склянка
- селера— 1 штука(пучок)
- Болгарський перець— 1 штука
- Оливкова олія— 3-4 Ст. ложок
- сіль— За смаком
- перець— За смаком
- зелень— За смаком
Очищаємо часник і розрізаємо навпіл, видаляючи серцевину.
Заливаємо часник половиною молока і доводимо до кипіння. Потім молоко зливаємо і заливаємо часник свіжим молоком. Ставимо на повільний вогонь на 15 хвилин.
Після цього молоко зливаємо і розминаємо часник.
Селера очищаємо миємо й нарізаємо кубиками.
Також кубиками ріжемо і болгарський перець, попередньо помитий і очищений від насіння.
Миємо й нарізаємо на частини помідори.
Злегка обсмажуємо неочищений зубчик часнику. Коли з'явиться золотава скоринка, очищаємо його. Додаємо нарізані селера і перець і смажимо на повільному вогні. Після цього додаємо нарізані помідори, заливаємо бульйоном, варимо протягом 10 хвилин. Отриману масу подрібнюємо в блендері до однорідного стану.
Додаємо в суп сік апельсина.
За смаком солимо і перчимо і додаємо роздавлений часник. Суп з помідорів готовий! Подібні рецепти
Запечені баклажани mutabal
Приготувати італійський крем-суп дуже просто. За консистенцією він виходить дуже ніжний, оксамитовий. Освойте цей рецепт — ваші їдці будуть вам вдячні опис приготування: Простий рецепт італійського крем-супу дуже збагатить ваше меню, особливо я рекомендую його дітям. Лук-порей можна замінити н...
Італійський суп з сочевицею
Ви готували колись італійський суп з сочевицею в домашніх умовах? Раніше мені здавалося, що це дуже екзотично. Ні моя мама, ні бабусю сочевицю не використали. виявилося, все просто! опис приготування: Для приготування італійського супу з сочевицею потрібно замочити сочевицю заздалегідь, не мен...
Італійський суп з фрикадельками
Суп з фрикадельками. Рецепт італійських кухарів. кількість порцій: 8 фарш із яловичини— 340 грам(інгредієнти для фрикадельок:) петрушка— 3 Ст. ложки яйце— 1 штука часник— 2 зубчики сіль— 1/2 чайних ложки чорний перець— 1/2 чайних ложки орегано— 1/4 чайних ложки лимонний сік— 2 чайних ложки олив...
Італійський курячий суп
Рецепт приготування італійського супу з макаронами, куркою, цибулею, болгарським перцем, селерою, халапеньо, помідорами, вершками і орегано. опис приготування: Цей насичений курячий суп ідеальний для прохолодною осінньої погоди. коробка макаронних виробів— 1 штука оливкова олія— 1 Ст. ложка ...
Італійський помідорний суп
Італійський помідорний суп відмінно поєднується з сиром і грінками. Подають його найчастіше в спекотний літній день. Суп може бути як гарячим, так і холодним. Пере вами — простий рецепт помідорового супу. опис приготування: Приготування італійського помідорового суп забере у вас хвилин двадця...
