Рецепт Хумус з квасолі
Якщо вам належить готувати страву з бобових, то зверніть увагу на рецепт хумуса, одним з інгредієнтів якого є біла квасоля - закуска виходить казкова, смачна і ароматна.
опис приготування:
Чудова закуска з білої квасолі готується дуже просто. Але особливу увагу зверніть на приготування квасолі. Щоб вона була м'якою і смачною, її обов'язково треба замочити. знаючи, як приготувати хумус з квасолі, його можна заготовити заздалегідь і подати до столу з грінками в будь-який момент.
- квасоля відварна— 600 грам
- Оливкова олія— 2 Ст. ложки
- часник— 2 зубчики
- Лимонний сік— 1 Ст. ложка
- Рідина з-під квасолі— 1/2 Ст. ложки
- сіль— За смаком
- перець— За смаком
- паприка— За смаком
- Лимонний сік— 1/2 чайних ложки
- Оливкова олія— 1 Чайна ложка
1. Возьмите белую фасоль. Залейте холодной водой и оставьте на пару часов. через 2 години злийте воду. промийте квасоля. Перекладіть в каструлю, залийте холодною водою. Після того, як вода закипить, варите фасоль не более 15 хвилин. злийте воду. Влейте в кастрюлю с фасолью свежую воду на 3-4 див. вище. Поставте на вогонь. коли закипить, варите на протяжении 1 годину. Достаньте фасоль. В стакан отлейте отвар. Оставшуюся часть вылейте.
2. подрібніть часник. В еще горячую фасоль добавьте измельченный чеснок.
3. Тщательно перебейте все ингредиенты до образования мягкого пюре без комочков. В процессе пюрирования добавляйте отвар фасоли. Тщательно перебивайте фасоль со всеми компонентами, пока масса станет похожа на паштет. В нее влейте оливковое масло. Додати сіль, додати перець. Освежите лимонным соком. Продолжайте перемешивать до однородности.
4. Готовый хумус выложите в емкости для салата (удобнее маленькие пиалы). Додайте пару крапель оливкової олії. Смачного. Подібні рецепти
Бананово-яєчні млинці без борошна PP
Ніжно-кремова консистенція хумус укупі з його насиченим бобовим смаком порадує любителів легких закусок. Їжте з хлібцями, питою, нарізаними паличками овочами — морквою, селерою. опис приготування: Хумус з нуту подають як освіжаючої закуски. Рецепт хумус з нуту своїм походженням зобов'язаний ар...
Хумус з болгарським перцем
Хумус - досить популярна страва єврейської кухні. У мене рецепт трохи відрізняється від класичного, я готую хумус з болгарським перцем. Цей прийом збагачує смак закуски і надає їй вишуканості. опис приготування: Хумус з болгарським перцем - це легка закуска, яка готується з нуту. В Ізраїлі це ...
Хумус простий
Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом, як приготувати хумус простий. Це закуска на основі пюре з нуту. Пробувати хумус мені доводилося і раніше, а ось готувала вперше. Результат мене порадував. опис приготування: Хумусом араби називають турецький горох нут. З котрого, власне, і роблять цей ...
Хумус з йогуртом
Ще недавно я думала, що хумус майже не має різновидів, і робиться тільки з нуту з додаванням пари приправ. Але вкотре я дивуюся новими рецептами. Цей один з найпростіших і доступних. опис приготування: подивіться, як приготувати хумус з йогуртом. Він буде хороший в якості закуски до свіжих ово...
Хумус з лимоном і часником
Рецепт хумус з лимоном і часником — приготування середземноморської пасти (пюре) з часнику, кунжуту, лимонного соку, баранячого гороху, апельсинової і лимонної цедри. опис приготування: Злегка підсмажити в сковороді насіння кунжуту. Відкласти в сторону близько 1 столової ложки гороху. У бленде...
