Рецепт Звичайний плов
Нічого складного в приготуванні цього смачного і ситного страви немає, найголовніше - дотримуватися основних правил приготування. Результат приємно здивує і вас і ваших рідних, плов вийде смачним.
опис приготування:
Справжній плов готується з баранини і з додаванням безлічі ароматних спецій. Але не всі люблять баранину, та й дістати гарне м'ясо не завжди вдається. А плову хочеться… Так давайте ж приготуємо плов зі звичного нам свинини. І вийде він у нас теж смачним, ароматним і розсипчастим. Беріть на замітку рецепт!
- м'якоть свинини— 1,5 кілограма
- Мал— 1 кілограм(краще пропарений)
- Цибуля ріпчаста— 1 кілограм
- морква— 1 кілограм
- Олія соняшникова рафінована— 300 мілілітрів
- Приправа для плову— 2 чайних ложки(по бажанню — зіра, барбарис, паприка)
- сіль— 2 чайних ложки(без гірки)
- Гаряча вода— 1,5 L
М'ясо ретельно промиємо і обсушити. Потім нарізаємо на невеликі шматочки, приблизно по 4 см.
Очистіть моркву і наріжте їх тонкими, приблизно по 0,5 см в товщину, смужками.
очистимо цибулю, наріжемо тонкими півкільцями або подрібніше.
Найкраще плов готувати, звичайно ж, Казань. Але можна в товстостінній каструлі. Наливаємо в казан або каструлю масло і розігріваємо на сильному вогні. Кинемо в розігріте масло трохи цибулі і обсмажити його до темно-коричневого кольору. Потім прибираємо цибулю з казана.
Викладаємо в розігріте масло м'ясо.
хвилини через 3 перемішуємо і продовжуємо обсмажувати на сильному вогні до улюбленої вами ступеня. Адже хтось любить злегка підрум'янене м'ясо, а кому-то до вподоби сильно обсмажені шматочки.
м'ясо обсмажити, додаємо цибулю і перемішуємо. обсмажуємо хвилин 5-7. Не забуваємо перемішувати, адже готуємо на великому вогні!
Тепер додамо полосочки моркви. Все перемішуємо і обсмажуємо. Готуємо або до рум'янцю моркви, або до м'якості. Знову ж, кому як подобається.
А тепер додамо приблизно півтора-два склянки гарячої води, чайну ложку солі і приправу для плову. Даємо покипіти хвилин 15-20 під кришкою на середньому вогні.
Ретельно промиваємо під проточною водою рис, щоб вимити з нього весь крохмаль. Щоб у вас гарантовано вийшов плов, а не каша, краще візьміть пропарений рис. Викладаємо промитий рис в казан.
Розрівнюємо рис і доливаємо гарячої води. Рідина повинна покривати рис приблизно на 2,5 см. Додамо сіль. Готуємо без кришки на середньому вогні.
Коли википить рідина і рис виявиться на поверхні, збираємо його невеликою гіркою. Робимо кілька дірок ручкою ложки до дна казана або каструлі. І щільно закриваємо плов кришкою. Зменшуємо вогонь до маленького і готуємо ще хвилин 20. Потім вимикаємо вогонь, і нехай плов постоїть ще хвилин 15.
Розкладаємо плов по тарілках або викладаємо в одне велике блюдо. Смачного! Подібні рецепти
Салат з манго та авокадо
Рецепт приготування звичайного білого торта. Це той торт, який можна із задоволенням спекти з дітьми. Легко і швидко. Смачного! опис приготування: Нагріти духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Деко змащувати рослинною олією і сипати борошном. У середній мисці збити масло і цукор-пісок. У зби...
Звичайний салат
тим, хто вважає себе новачком на кухні і збирає базові рецепти страв, я хочу запропонувати варіант, як приготувати звичайний салат з поідоров, цибуля і зелений. На додаток приготуємо заправку. опис приготування: Якщо є час, то салат із заправкою краще залишити в холодильнику настоятися приблиз...
Печиво з родзинками, горіхами і M&M-х
Рецепт приготування печива з вівсяними пластівцями, арахісовим маслом, кренделі, цукерками M&M-х, родзинками і волоськими горіхами. Це яскраве різнобарвне ласощі припаде до смаку дітям. кількість порцій: 8 сода— 1/2 чайних ложки сіль— 1/4 чайних ложки несолоне вершкове масло кімнатної температу...
Хрусткі курячі крильця
Ця страва завжди приймають на "; ура" і дорослі, та діти. Хрусткі зовні і соковиті всередині, такі крильця — прекрасне доповнення до будь-якого гарніру, а для дорослих — ще й чудова закуска до пива. опис приготування: Смачна хрустка скоринка, а всередині ніжне і соковите м'ясо — ви хотіли отри...
Паста з лососем і цибулею
Рецепт приготування італійської пасти з лососем, зеленою цибулею, лимонною цедрою, вершками, кропом, Пармезан і лимон. опис приготування: Відварити макарони відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду. Нарізати лосося на тонкі шматочки і відкласти в сторону. Тонко нарізати зелену цибулю. ...
