Рецепт Омлет по-французьки

Кількість порцій: 2 Час приготування: 12 хв.
Омлет по-французьки відрізняється від звичайного омлету тим, що при приготуванні такої омлет треба згорнути в рулет. Подати такий омлет можна не тільки на сніданок, але і протягом дня, а то і ввечері.

опис приготування:

Оригінальний французький рецепт приготування омлету. Такий сніданок вам і вашим близьким припаде до душі. А готується він просто і швидко. обов'язково спробуйте.

• яйце— 3 штуки
• вершкове масло— 20 грам
• сіль— — За смаком
• кріп— — За смаком
• петрушка— — За смаком
• сир тертий— 1 Ст. ложка(типу Грюйєр (швейцарський жирний сир))

1. Приготуйте все інгредієнти для омлету по-французьки. Кріп і петрушку промийте, просушіть і дрібно наріжте. Кропу буде досить 1/4 столової ложки, петрушки — 1/2 ст. L. Яйця в бийте в миску.

2. Суміш солимо, додайте в неї нарізану зелень і збийте вінчиком або виделкою до однорідної консистенції. Нагрійте сковороду з маслом на середньому вогні і влийте приготовлену суміш.

3. Використовуючи лопаточку або інший прилад, який не залишить подряпин на вашій сковороді, перемішайте суміш.

4. Продовжуйте заважати, поки омлет не почне почне прихоплюватися.

5. За допомогою лопатки або вилки загорніть частина омлету до центру.

6. Центр згорнутого омлету присипте тертим сиром.

7. Загорніть до центру другу частину омлету по-французьки.

8. Смажте омлет до готовності. А готовий він буде, коли яєчна суміш стане щільною. Викладіть на тарілку з тостом і подавайте. Приємного апетиту і відмінного початку дня!