Рецепт Олександр Великий
Рецепт одного з найзнаменитіших страв турецької кухні - Іскандер кебаб.
опис приготування:
М'ясо відварюємо цілим шматком і охолоджуємо. Бульйон зливаємо і проціджуємо. Остигнуло м'ясо нарізаємо тоненькими смужками довжиною приблизно 5 см і обсмажуємо їх на сильному вогні в оливковій олії. Готове м'ясо солимо.
Цибуля, помідори і 2 зубчики часнику натираємо на тертці і ставимо варитися соус. Можна додати туди залишився від варіння м'яса бульйон. Не забуваємо посолити. Йогурт повинен бути густим — зайву рідину можна процідити через марлю. Йогурт також змішуємо з подрібненим часником.
Лаваш на кілька хвилин закидаємо в духовку, щоб він підігрівся і став більш м'яким, потім нарізаємо його невеликими кубиками і розкладаємо на одній половині страви. Одночасно з лавашем підрум'янюємо в духовці і зелений перець. На іншу половину страви укладаємо м'ясо.
Поруч з м'ясом наливаємо томатний соус і йогурт з часником. Також добре доповнити блюдо нарізаними свіжими помідорами і запеченим в духовці зеленим перцем.
Розтоплюємо вершкове масло і поливаємо їм м'ясо.
Іскендер-шашлик готовий!
- яловичина— 250 грам
- помідор— 4 штуки
- цибуля ріпчаста— 2 штуки
- часник— 4 зубчики
- зелений перець— 2 штуки
- вершкове масло— 1 Ст. ложка
- йогурт несладкий— 250 мілілітрів
- лаваш— 2 штуки
- оливкова олія— 3 Ст. ложки
- сіль— — За смаком
Цибуля, помідори і 2 зубчики часнику натираємо на тертці і ставимо варитися соус. Можна додати туди залишився від варіння м'яса бульйон. Не забуваємо посолити. Йогурт повинен бути густим — зайву рідину можна процідити через марлю. Йогурт також змішуємо з подрібненим часником.
Лаваш на кілька хвилин закидаємо в духовку, щоб він підігрівся і став більш м'яким, потім нарізаємо його невеликими кубиками і розкладаємо на одній половині страви. Одночасно з лавашем підрум'янюємо в духовці і зелений перець. На іншу половину страви укладаємо м'ясо.
Поруч з м'ясом наливаємо томатний соус і йогурт з часником. Також добре доповнити блюдо нарізаними свіжими помідорами і запеченим в духовці зеленим перцем.
Розтоплюємо вершкове масло і поливаємо їм м'ясо.
Іскендер-шашлик готовий!
Подібні рецепти
Печиво з родзинками, горіхами і M&M-х
Рецепт приготування печива з вівсяними пластівцями, арахісовим маслом, кренделі, цукерками M&M-х, родзинками і волоськими горіхами. Це яскраве різнобарвне ласощі припаде до смаку дітям. кількість порцій: 8 сода— 1/2 чайних ложки сіль— 1/4 чайних ложки несолоне вершкове масло кімнатної температу...
Хрусткі курячі крильця
Ця страва завжди приймають на "; ура" і дорослі, та діти. Хрусткі зовні і соковиті всередині, такі крильця — прекрасне доповнення до будь-якого гарніру, а для дорослих — ще й чудова закуска до пива. опис приготування: Смачна хрустка скоринка, а всередині ніжне і соковите м'ясо — ви хотіли отри...
Паста з лососем і цибулею
Рецепт приготування італійської пасти з лососем, зеленою цибулею, лимонною цедрою, вершками, кропом, Пармезан і лимон. опис приготування: Відварити макарони відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду. Нарізати лосося на тонкі шматочки і відкласти в сторону. Тонко нарізати зелену цибулю. ...
Печінка з рисом
Печінка з рисом по даним рецептом готується в мультиварці. А тому приготується блюдо дуже легко і невимушено. Курячу печінку ми готуємо з овочами і солодкою паприкою. Виходить дуже смачно! опис приготування: Печінка з рисом — просте буденне блюдо, яке добре насичує. Сьогодні ми приготуємо це б...
Хрусткі огірочки з гірчицею
огірочки, засоленные на зиму, - найбільш ходовий товар. Вони підходять для багатьох салатів, включаючи олів'є. Я розповім сьогодні, як приготувати смачні хрусткі огірочки з гірчицею. Смачного! опис приготування: Такі огірки можна додавати не тільки в різні салати. Їх також можна подавати до ст...
