Рецепт М'ясо по-генеральському
ароматне, неймовірно смачне м'ясо по-генеральському з хрусткою скоринкою справить незабутнє враження на всіх, хто його спробує. Оригінальна заправка змінює звичний смак до невпізнання.
опис приготування:
Рецепт приготування м'яса по-генеральському на перший погляд може здатися трудомістким, але всі зусилля варті того, щоб спробувати це фантастичне блюдо. готуємо:
1. Яйця вбити в глибоку ємність. Додати сіль і трохи гострого перцю, добре перемішати. Насипати трохи крохмалю і ретельно збити масу.
2. Філе курки порізати великими шматочками і відправити в яєчну суміш. залишити на 15-20 хвилин.
3. Поки курка настоюється, можна зайнятися соусом. Часник очистити і видавити через прес (можна натерти на терці чи подрібнити ножем).
4. Імбир очистити і натерти на тертці.
5. В окремій ємності змішати імбир з часником, додати рисовий оцет, соєвий соус, цукор і вино.
6. Курку разом з яєчної сумішшю пропустити через м'ясорубку.
7. У сковороду з високими бортами або каструлю налити рослинне масло і добре розігріти.
8. Обсмажити маленькі порції курки у фритюрі до золотавої скоринки.
9. Готову курку дістати і викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
10. Перекласти курку в чисту сковороду і залити заздалегідь приготовленим соусом. Томити на повільному вогні поки соус не стане густим.
11. Коли м'ясо по-генеральському в домашніх умовах буде готово, подавати його до столу гарячим. На гарнір чудово підійде картопля або рис, а також овочі.
Смачного!
- Куряче філе— 1 кілограм
- яйце— 2 штуки
- крохмаль— 2-3 Ст. ложок(краще кукурудзяний)
- Соєвий соус— 1-2 Ст. ложок
- часник— 4-5 зубчиків
- імбир— 1-2 Ст. ложок
- цукор— 2 Ст. ложки
- рисовий оцет— 2 Ст. ложки
- Біле сухе вино— 1-2 Ст. ложок
- сіль— 1 щіпка
- Гострий перець— 1 щіпка
- Рослинна олія— 250 мілілітрів
1. Яйця вбити в глибоку ємність. Додати сіль і трохи гострого перцю, добре перемішати. Насипати трохи крохмалю і ретельно збити масу.
2. Філе курки порізати великими шматочками і відправити в яєчну суміш. залишити на 15-20 хвилин.
3. Поки курка настоюється, можна зайнятися соусом. Часник очистити і видавити через прес (можна натерти на терці чи подрібнити ножем).
4. Імбир очистити і натерти на тертці.
5. В окремій ємності змішати імбир з часником, додати рисовий оцет, соєвий соус, цукор і вино.
6. Курку разом з яєчної сумішшю пропустити через м'ясорубку.
7. У сковороду з високими бортами або каструлю налити рослинне масло і добре розігріти.
8. Обсмажити маленькі порції курки у фритюрі до золотавої скоринки.
9. Готову курку дістати і викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
10. Перекласти курку в чисту сковороду і залити заздалегідь приготовленим соусом. Томити на повільному вогні поки соус не стане густим.
11. Коли м'ясо по-генеральському в домашніх умовах буде готово, подавати його до столу гарячим. На гарнір чудово підійде картопля або рис, а також овочі.
Смачного!
Подібні рецепти
Куряча грудка в соєвому соусі
Дичина треба вміти готувати. Але насправді тут немає нічого складного. До вашої уваги — рецепт приготування простого і дуже смачної страви з дикої кози. опис приготування: М'ясо дикої кози треба обсмажити, а потім запекти в духовці в рукаві. з овочів, які будемо запікати з м'ясом, треба буде п...
Смажене м'ясо на сковороді
Просто смажене м'ясо на сковороді вже злегка приїлося? Тоді саме час звернути увагу на цей рецепт. Неймовірне поєднання свинини і овочів підійде не тільки для обіду, але і для свята. опис приготування: Смажене м'ясо на сковороді — це одне з тих універсальних страв, які ідеально підходять і для...
М'ясо та любисток
Любисток перетворює м'ясо в пікантне, насичене смаками і ароматами, страва. Любисток — травичка, за смаком схожа на селера (віддалено) і володіє величезною кількістю корисних властивостей. опис приготування: М'ясо та любисток — дуже смачна страва, яке буквально спантеличує всіх. Через любистку...
М'ясо на реберцях в духовці
М'ясо на реберцях, приготоване в духовці, та ще з овочами - це неймовірно смачне і ситне блюдо, аромат якого не залишить вас і ваших домочадців байдужими. готуємо! опис приготування: Вашій увазі представляю рецепт приготування м'яса на реберцях в духовці. М'ясо на реберцях - це воістину смакот...
М'ясо по-аргентинськи
привіт! Поспішаю порадувати вас новим цікавим рецептом! Сьогодні в меню — м'ясо по-аргентинськи. Готуйте за рецептом — і вийде краще, ніж в ресторанах Буенос-Айреса! опис приготування: Аргентина є другою за величиною країною Південної Америки. Кухня Аргентини формувалася під впливом мексикансь...
