Рецепт Капуста з медом на зиму
Нещодавно я натрапив на рецепт приготування капусти з медом на зиму. Суть рецепта в тому, що капуста залишається їстівної набагато довше, ніж при консервуванні звичайним способом.
опис приготування:
Щоб приготувати капусту з медом на зиму в домашніх умовах, вам знадобиться прокип'ятити розсіл і нашаткувати овочі. Соління можна подавати гарніром до основної страви або як закуску.
- ніколи не капуста— 1 штука
- морква— 1-2 штук
- Вода питна— 1,5 L
- сіль— 3,5 Ст. ложки
- мед рідкий— 1,5 Ст. ложки
Промиваємо холодною водою качан капусти. Якщо є загнили ділянки, обов'язково вирізаємо їх ножем. Витираємо капусту паперовими рушниками — вона не повинна бути вологою. Дрібно шаткуємо і зсипали в миску. Моєму в холодній воду морквину, чистимо і натираємо на дрібній тертці. Все складаємо в миску до капусти.
готуємо розсіл. змішуємо мед, сіль, воду. Ставимо на газ і і варимо до кипіння. У процесу ретельно помішувати розсіл, щоб мед і сіль розчинилися у воді. Поки закипає розсіл, перемішуємо капусту з морквою. Коли все перемішалося, придавлюємо салат, щоб з овочів витік сік. Придавити можна тарілкою, поклавши на неї зверху капусту або літрову банку.
Тепер обшпарюємо банку. Щільно утрамбовуємо в неї овочі. Коли закипить розсіл, заливаємо його в банку. Банку повинна бути повністю заповнена розсолом і салатом. Накриваємо горлечко поліетиленовою кришкою з невеликим отвором в середині. отвір потрібно, щоб міг виходити пар.
Ми залишаємо банку в прохолодному місці на добу. На наступний день проколюємо капусту — так ми позбудемося зайвої гіркоти і пробуємо її на смак. якщо готова — закриваємо банку кришкою і прибираємо в холодильник. Якщо ні, залишаємо ще на добу і повторюємо ту ж процедуру. Подібні рецепти
Грудка у фользі з сиром
Хочете спробувати свої сили в приготуванні імбирного печива? повірте, це не складно. Зовсім небагато часу - і ароматні ласощі вже чекає вас на столі. Ось вам рецепт тесту. опис приготування: кожна господиня, яка любить возитися з тестом, може взяти на замітку рецепт імбирного тіста, секрет яко...
Інжир з маскарпоне і медом
Рецепт приготування свіжого інжиру з маскарпоне, медом, корицею і м'ятою. Інжир корисний для серця і мозку, а так само для здорового зору. опис приготування: Впорядкувати інжир розрізаною стороною вгору між чотирма чашами. використовуючи ложку, акуратно зробити невелике заглиблення в центрі м'...
Смажена курка з медом і перцем
Простий і швидкий рецепт приготування смаженої курки з болгарським перцем, медом і імбиром. опис приготування: У невеликій мисці змішати разом мед, оцет і соєвий соус. Нагріти велику неглибоку сковороду. Додати 1 столову ложку масла, щоб воно покривало всю сковороду. Додати курку і перемішати ...
Смажений арахіс з медом і сіллю
Смажений арахіс з медом і сіллю — дуже смачна і, головне, енергетично цінний закуска. І смачніше, і куди корисніше, ніж якісь смажене насіння. готуємо? опис приготування: мабуть, найбільш популярний варіант — це смажений арахіс з медом і сіллю. арахіс- не дуже дорогий горіх, та й приготування ...
Смажений мигдаль з медом
Смажений мигдаль з медом — дуже смачна і, головне, енергетично цінний закуска. І смачніше, і куди корисніше, ніж якісь смажене насіння. опис приготування: знаю, що в багатьох сім'ях люблять гризти насіння — гарбузове або соняшникове. У нас же прийнято в якості закуски вживати горіхи. мабуть, н...
