Рецепт Гострі зелені помідори з перцем і часником
Заготовляли ви коли-небудь зелені помідори? думаєте, це не смачно? помиляєтеся! Зелені помідори з перцем і часником виходять дуже смачними і пікантними! Любителям гостренького сподобається!
опис приготування:
звичайно, така закуска на любителя, адже вона виходить дійсно гострою. але запевняю, такого ви ще не пробували. Я заготовлював зелені помідори в кінці вересня-початку серпня, коли ночі стають холодними, і помідори вже не достигають, тому збираю їх зеленими і заготовлюю! Із вказаної кількості продуктів у мене вийшло 2 баночки об'ємом 500 мл.
- помідори зелені— 800 грам
- гіркий перець— 2 штуки
- часник— 3-5 зубчиків
- Солодкий перець— 1 штука
- петрушка— 1/2 пучка
- вода— 500 мілілітрів
- сіль— 1 Ст. ложка
- цукор— 2 Ст. ложки
- оцет 9% — 50 мілілітрів
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Через м'ясорубку пропустіть часник, гіркий і солодкий перець. Солодкий перець очистіть від насіння і плодоніжки. Гіркий перець від насіння можна очистити, а можна не очищати, в залежності від того, наскільки гостру закуску ви хочете отримати.
Зелені помідори поріжте на 4 частини.
До помідорів додайте гостру заправку.
перемішайте.
Приготуйте маринад. У невеликій каструлі змішайте воду, цукор, сіль і столовий оцет. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Зелені помідори викладіть в баночки об'ємом 500 мл.
Залийте маринадом доверху.
Стеріллізуйте баночки, прикривши їх кришками, протягом 10 хвилин, а потім закатати.
Смачного! Подібні рецепти
Курка гриль в пряному маринаді
Ніщо не зрівняється з соковитими літніми помідорами. Ми пропонуємо вам приготувати хрусткі зелені помідори, які прекрасно доповнять ваше основне блюдо. опис приготування: У невеликій мисці змішайте разом майонез, лимонний сік і соус. Приправте сіллю і перцем. Покладіть в окремі миски борошно, ...
Смажені зелені помідори в клярі
Рецепт приготування скибочок зелених помідорів в клярі з пшеничного борошна, кукурудзяної муки, молока і яєць, обсмажених в жирі бекону. Жир бекону надає цій закусці димчастий присмак. опис приготування: За цим рецептом у вас вийде 16 скибочок зелених помідорів в клярі. Це дуже швидка і дуже п...
Смажені зелені помідори
Цю закуску можна сміливо назвати осінньої, тому як найчастіше смажать або квасять помідори вже восени, коли вони не встигають дозріти. опис приготування: страва — досить цікаве за смаком. Мені нагадує смажений огірок або кабачок, тільки зі своїм особливим томатним післясмаком. помідори зеле...
Гострі помідори на зиму
Я завжди готую на зиму пару баночок таких гострих помідорів, зробити це досить просто, зате в зимовий час так приємно відкрити закачування і насолодитися чудовим смаком улюблених овочів. опис приготування: Якщо чесно, то найчастіше я закочував звичайні помідори, але в минулому році знайома при...
Гострі баклажани з яловичиною
швидке, яскраве і ароматне блюдо. пружні, трохи хрустів овочі в пряному гострому соусі і соковита яловичина - це відмінне рішення для вечері! опис приготування: Готування методом Стир-Фрая дозволяє отримати смачне і корисне блюдо швидко і зі збереженням більшості вітамінів. яловичина— 300 г...
