Рецепт Смажена сьомга
смажена сьомга — страва дуже високого естетичного рівня, здатне прикрасити будь-який святковий стіл. чудова комбінація — просте приготування і розкішне блюдо.
опис приготування:
сьомга, та й взагалі все лососеві — це просто рятувальний круг для кулінарів двадцять першого століття. Приходиш ввечері з роботи, часу — в обріз, а душа просить гарної вечері. В такому випадку смажена сьомга — це просто ідеальний варіант. буквально 20-30 хвилин старань — і у вас в тарілці чудово приготована, тане в роті ніжна рибка.
Рецепт досить простий, тому приготувати зможуть навіть не самі досвідчені кухарі.
хай щастить!
- сьомга філе— 500 грам
- цукіні— 1 штука
- Вершки ~ 20%— 200 мілілітрів
- борошно— 1/2 Ст. ложки
- Вершкове масло— 50 грам
- спеції— — За смаком
Первым делом филе семги нарезаем на порционные кусочки и промываем под проточной водой.
Затем хорошенько обсыпаем рыбу любимыми специями — у меня были прованские травы.
В сковороде разогреваем совсем небольшое количество масла, кладем туда рыбку. Обжариваем где-то по полторы минуты с каждой стороны — больше не надо, рыбка очень мягкая. Как только покроется корочкой — можна знімати з вогню.
У каструльці розтоплюємо вершкове масло, кладемо в нього борошно, злегка обсмажуємо.
Додаємо спеції і вершки, а затем взбиваем при помощи венчика, продолжая прогревать соус на огне. Як тільки загусне — знімаємо з вогню, соус готовий.
І, нарешті, приготовим гарнир — нарезаем овощи длинной соломкой.
В сковороде с небольшим количеством масла на большом огне обжариваем наши овощи, постійно помішуючи (если кто в курсе, это называется стир фрай). буквально 3-4 хвилини.
Остается только подать всю эту красоту на стол. кладемо рибу, поливаємо соусом, и подаем с овощным гарниром. Готово! Подібні рецепти
Куряче філе з помідорами і сиром в духовці
Норвезька сьомга-гриль з яйцем, картоплею і водяним крес-салатом — чудове блюдо для званої вечері. Спробуйте! опис приготування: Норвезька сьомга, підкопченим на грилі 400 г норвезької сьомги, без шкіри і кісток 1 жменю соснових голок фольга алюмінієва Соснові голки викласти на середину складе...
Ікра смажена
Ікра смажена з баклажанів - це відмінна закуска як на святковий стіл, так і на кожен день. У мене в запасі є багато рецептів такої ікри, але з оливками і лимонним соком - мій найулюбленіший. опис приготування: Сьогодні я поділюся рецептом, як приготувати ікру смажену з баклажанів швидко і легк...
Смажена яловичина з картоплею
Смажена яловичина з картоплею — це дуже просте, повсякденне блюдо, яке при правильному приготуванні може стати маленьким кулінарним шедевром. опис приготування: Приготована смажена яловичина з картоплею по даним рецептом — це унікально смачна страва. Готувати цю страву мене навчив один дуже ці...
Смажена яловичина з помідорами чері по-іспанськи
М'ясо відмінно поєднується з овочами. У цьому рецепті використовується яловичина, яку доповнюють помідори черрі і солодкий болгарський перець. Це відмінний варіант ситної вечері для великої родини! опис приготування: Щоб яловичина була соковитою і м'якою, її обов'язково слід попередньо замарин...
Ікра риби смажена
Хочу вам запропонувати дуже просте і смачне блюдо — Ікра риби смажена. Цей делікатес зустрічається не часто в рибі, але буває. У мене ікра з карася. опис приготування: Ця страва готується дуже швидко і просто! На все у вас удйет 5-7 хвилин. Готову ікру треба промити, поперчити, посолити і обва...
