Рецепт Печеня зі свинячими реберцями

Кількість порцій: 6-8 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Дуже смачне і легке в приготуванні блюдо. Можна приготувати і на сімейне торжество.

опис приготування:

просте, ситне і ароматне блюдо, яке дуже люблять готувати і є чоловіки. Рецепт приготування цієї страви дуже простий, рекомендую його молодим господаркам. Печеня зі свинячими реберцями можна готувати і порційно — в горщиках, а можна і у великій каструлі або в казані. Блюдо це завжди вдається, м'ясо в жаркому виходить ніжним і соковитим. сподіваюся, що рецепт приготування печені зі свинячими реберцями стане для вас одним з улюблених. Смачного вам обіду!

• Свинячі реберця— 1 кілограм
• Картопля— 1 кілограм
• Цибуля ріпчаста— 3 штуки
• морква— 2-3 штук
• часник— 2-3 зубчиків
• Масло рослинне— 4-5 Ст. ложок
• сіль— 2 чайних ложки(за смаком)
• Перець чорний мелений— 2-3 Щепоток

Свинячі реберця розрізаємо, rubima, моєму. Прибираємо зайву вологу.

Обсмажуємо підготовлені шматочки реберець на розігрітій олії з усіх боків до утворення рум'яної скоринки. Краще це робити на сильному вогні. Обсмажені шматочки перекладаємо в казан або товстостінну каструлю.

Чистимо і моєму морква. Нарізаємо її кільцями або напівкруглими скибочками.

чистий цибулю, миємо й нарізаємо півкільцями.

на маслі, що залишився після смаження реберець, обсмажуємо цибулю з морквою. Цей процес займе у нас хвилин 5-7.

Викладаємо моркву з цибулею до м'яса, доливаємо приблизно стакан води, половину солі і ставимо на вогонь. Готуємо приблизно хвилин 20 під кришкою.

Чистим картошку, миємо й нарізаємо невеликими кубиками. Відправляємо картоплю до м'яса, додаємо сіль, що залишилася, перець.

перемішуємо, накриваємо кришкою і готуємо ще хвилин 20-25. хв 5 до закінчення часу готування, додамо подрібнений часник.