Рецепт Печеня з лісовими грибами «Русь»
Картопля з грибами - дуже смачна річ! Якщо ще і в горщиках, да зі сметаною - і м'яса ніякого не треба! ароматичний, ситно, смачно! Приготуйте, не пошкодуєте.
опис приготування:
Грибні страви дуже смачні, особливо, якщо використовувати різні види грибів. Візьміть гриби не тільки за видами різні, але і змішайте свіжі з сушеними. Буде ще яскравіше і ароматні!
- Гриби свіжі лісові— 300 грам(можна заморожені)
- гриби сушені— 1/2 склянки(опеньки)
- Картопля— 600 грам
- Цибуля ріпчаста— 2 штуки(середнього розміру)
- масло топлене— 1 Ст. ложка
- Масло рослинне— 2 Ст. ложки
- Огірки солені— 3 штуки(посередні)
- крем— 4 Ст. ложки
- Лавровий лист— За смаком
- Чорний перець— За смаком
Сухі гриби замочіть на 5-6 годин, потім зваріть до готовності. Дуже гарні сушені опеньки! Грибний бульйон ретельно процідіть через марлю, гриби порубати і обсмажити на топленому маслі з одного нарубленной цибулиною.
В середині обсмажування додайте нарізані дрібно свіжі гриби. У мене вже ошпарені і заморожені грузді, трохи маслюків та парочка білих. Смажте до рум'яності і смачного аромату.
Картопля очистіть, наріжте кубиками і обсмажте з другої цибулиною на маслі до напівготовності. Огірки - саме солоні, невеликі і крепенькие - наріжте дрібними скибочками.
Змастіть горщики зсередини сметаною. На дно покладіть трохи розчавлених горошин чорного перцю і по невеликому лавровому листку.
покладіть картоплю, зверху обсмажені гриби, потім огірочки. Залийте підсоленим гарячим грибним бульйоном з розведеними в ньому залишками сметани. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Після закипання бульйону - хвилин через 10 - зменшіть нагрів до 100 градусів і готуйте до м'якості картоплі.
Подавайте гриби з картоплею гарячими, доповнивши свіжим житнім хлібом. Окремо подайте зелена цибуля і часник для любителів. Подібні рецепти
Пюре з брокколі з вершками
Перлотто — це вільний переклад назви цієї страви на російську мову. Перлотто дуже схоже на різотто, тільки замість рису використовується перлова крупа. Блюдо виходить з божественним смаком. опис приготування: В оригіналі це блюдо називається «Орзотто». Назва походить від поєднання італійського...
Печиво з шоколадом і лісовими горіхами
Рецепт приготування печива з шоколадом, лісовими горіхами і ванільним екстрактом. опис приготування: За цим рецептом у вас вийде близько двох десятків печива. Лісовий горіх може бути замінений 3/4 чашки нарізаного мигдалю. лісових горіхів— 120 грам солі— 1/4 чайних ложки велике яйце— 1 штука...
Печеня в горщиках з куркою і грибами
Печеня в горщиках з куркою і грибами — шикарне блюдо як для святкового столу, так і для повсякденного. Обов'язково спробуйте приготувати. Вся сім'я буде в захваті! опис приготування: Печеня в горщиках з куркою і грибами можна приготувати відразу для всієї родини, адже від такої смакоти не відм...
Печеня з грибами в мультиварці
Гриби за смаком і по користі відмінно замінюють м'ясо. Особливо це корисно під час посту або дієти. Перед вами — один з варіантів смачної страви з грибами. опис приготування: Приступаємо до приготування печені. Відварені заздалегідь гриби злегка обсмажте в мультиварці з морквою і цибулею. Поті...
Печеня з куркою і грибами
У цьому рецепті я використовую чудові гриби рижики. Але якщо у вас немає можливості їх придбати - не турбуйтеся, можна взяти звичайні печериці. Вийде не менш смачно. опис приготування: Печеня готуйте так: в сотейнике пассируйте лук, додайте шматки курки, порей, селера, вино і спеції і протушку...
