Рецепт Овочеве рагу з курячими сердечками
Овочеве рагу з курячими сердечками можна готувати в будь-який час року. Якщо у вас є заморожені овочі, то навіть взимку ви зможете побалувати себе корисним стравою. основа — субпродукти у вигляді сердець.
опис приготування:
Овочеве рагу — це дуже корисне друга страва. Його відносять до розряду пісних, якщо не додавати м'ясо. В даному випадку — це субпродукти в вигляді сердечок. Всі інгредієнти ідеально гармоніюють між собою, а готову страву виходить дуже смачним. Замість курячих сердечок можна брати індичі, а для тих, хто не любить субпродукти, сердечка можна замінити м'ясом.
- серця курячі— 500 грам
- Картопля— 3-5 штук
- баклажан— 200 грам
- Цибуля— 1-2 штуки
- морква— 1 штук
- капуста— 200 грам
- Болгарський перець— 100 грам
- Сіль і спеції— За смаком
- зелень— За смаком
1. Я дуже часто готую рагу саме за цим рецептом. Сердечка можна брати не обов'язково курячі, цілком підійдуть і індичі (тільки поріжте їх дрібніше). Сердечка потрібно правильно обробити: вимийте їх, після чого відріжте жирок і наріжте їх кільцями.
2. Відправте їх на сковороду з рослинним маслом і смажте, поки не випарується весь сік. Приправити сіллю і виробляють спустошеною.
3. Обсмажуємо на олії цибулю і моркву. Після обсмажування всі інгредієнти відправляємо в ємність, в якій будемо гасити рагу.
4. Тільки сердечка потрібно обсмажити до готовності, а всі інші овочі до напівготовності.
5. Нарізаємо картоплю кубиками і обсмажуємо теж на рослинному маслі.
6. В останню чергу — обсмажуємо капусту.
7. У мене баклажани були заморожені. Їх можна обсмажити з цибулею і морквою або не обжаривают, а відразу додати до решти інгредієнтів і згасити.
8. Коли у вас все інгредієнти складені в одну ємність, потрібно додати склянку води, сіль і спеції за смаком, накрити кришкою і довести до кипіння води на сильному вогні.
9. Після закипання зменшіть вогонь і млоїте до стану, поки не розвариться картопля — це скаже про готовність рагу. Не забувайте періодично перемішувати інгредієнти.
10. Подавайте рагу в гарячому вигляді, прикрасивши за бажанням. Смачного! Подібні рецепти
Картопля з сердечками курячими
Варіантів приготування овочевого рагу існує сотні. Навіть із заморожених овочів воно виходить дуже смачним і корисним. Готувати його можна відразу в сотейнику, а можна попередньо обсмажувати. опис приготування: Овочеве рагу прийнято вважати літнім блюдом, але його можна готувати в будь-яку пор...
Капуста тушкована з курячими сердечками
Тушкована капуста добре поєднується з м'ясом і птицею. Пропоную простий рецепт приготування капусти з курячими сердечками. Таке зимова страва виходить дуже смачне, ідеально для обіду і вечері. опис приготування: Блюдо виходить соковите і апетитне, часник і паприка надають особливого смаку й ар...
Овочеве рагу на сковороді
Всім сподобається овочеве рагу на сковороді, яке готується без проблем, швидко і просто. Вибирайте овочі на свій розсуд і дивіться, як приготувати таке просте і корисне блюдо. опис приготування: Ця страва виходить легким, барвистим і з насиченим смаком. Навіть дітки із задоволенням спробують с...
Овочеве рагу з куркою
Овочеве рагу з куркою — ця страва, призначене для легкого і одночасно ситної вечері. Шматочки курячого м'яса зроблять блюдо ситним, а переважна кількість овочів — корисним! опис приготування: Овочеве рагу з куркою готується досить швидко, приблизно 30 хвилин. Всі зазначені нижче інгредієнти ро...
Овочеве рагу по-домашньому
Дуже смачне і легке в приготуванні рагу,а головне корисне!!! кількість порцій: 4 Картопля— 300 грам морква— 100 грам цибуля ріпчаста— 60 грам капуста білокачанна— 150 грам масло рослинне— 20 грам томатна паста— 20 грам часник— 1 зубчик сіль / перець / лавровий лист— За смаком зелень— 2 грами(дл...
