Рецепт Овочеве пюре по-індійськи
Для нас, російських людей, фаст-фуд — це Макдональдс і інші подібні заклади. В Індії фаст-фудом вважається овочеве пюре. Його продають прямо на вулицях і дуже люблять їсти з гарячими булочками.
опис приготування:
Овочеве пюре по-індійськи дуже смачне і пряне блюдо. Не забувайте, що провідні ролі в індійській кухні грають приправи. Чим їх більше, тим цікавіше і більш насиченою вийде блюдо. Чесно кажучи, овочеве пюре по-індійськи відрізняється від нашого класичного пюре більш широкою гамою смаків. Ви відчуєте присутність гострих, солодких і навіть кислих ноток.
Смачного!
- Картопля— 3 штуки
- морква— 1 штука
- горошок— 3-4 Ст. ложок
- Цибуля— 1-2 штук
- помідори— 2-3 штук
- часник— 2-3 зубчиків
- приправи— — За смаком(сіль, перець, чилі, куркума, каррі)
- Вершкове масло— 1-2 Ст. ложок
- лимон— 0,5 штуки
- Кінза і інша зелень— — За смаком
- Рослинна олія— — За смаком
Отваренные картофель и морковь растолочь вместе с горошком.
В глубокой сковородке обжарить часть мелко нарезанного лука (другую часть отложить для украшения), добавить приправы и нарубленный чеснок. После того как пойдет приятный аромат, в сковородку добавить перетертые помидоры без кожуры.
Когда содержимое сковородки слегка упарится и загустеет, добавить пюре из овощей. Огонь сразу убрать до минимума и все хорошенько перемешать, а затем накрыть крышкой. Потушить пару минут, после чего добавить сливочное масло и выключить огонь. Дати трохи постояти.
Овощное пюре разложить по тарелочкам, полити лимонним соком, посыпать луком и свежей зеленью. Подавать горячим со свежими булочками. Подібні рецепти
Яблучний сік в соковижималці на зиму
Чудовий рецепт приготування овочевого пюре для грудничка. Пюре готується з гарбуза, цибуля-пористий, селери, брокколі і стручкової квасолі. Виходить дуже ніжним, ситним і точно сподобається дітям! опис приготування: До вашої уваги — простий рецепт приготування овочевого пюре для грудничка. Гот...
Овочеве рагу з куркою
Овочеве рагу з куркою — ця страва, призначене для легкого і одночасно ситної вечері. Шматочки курячого м'яса зроблять блюдо ситним, а переважна кількість овочів — корисним! опис приготування: Овочеве рагу з куркою готується досить швидко, приблизно 30 хвилин. Всі зазначені нижче інгредієнти ро...
Овочеве рагу з курячими сердечками і помідорами
Варіантів приготування овочевого рагу існує сотні. Навіть із заморожених овочів воно виходить дуже смачним і корисним. Готувати його можна відразу в сотейнику, а можна попередньо обсмажувати. опис приготування: Овочеве рагу прийнято вважати літнім блюдом, але його можна готувати в будь-яку пор...
Овочеве рагу з курячими сердечками
Овочеве рагу з курячими сердечками можна готувати в будь-який час року. Якщо у вас є заморожені овочі, то навіть взимку ви зможете побалувати себе корисним стравою. основа — субпродукти у вигляді сердець. опис приготування: Овочеве рагу — це дуже корисне друга страва. Його відносять до розряду...
Овочеве рагу на сковороді
Всім сподобається овочеве рагу на сковороді, яке готується без проблем, швидко і просто. Вибирайте овочі на свій розсуд і дивіться, як приготувати таке просте і корисне блюдо. опис приготування: Ця страва виходить легким, барвистим і з насиченим смаком. Навіть дітки із задоволенням спробують с...
