Рецепт М'ясо по-португальськи
Хочете приготувати найніжніші яловичі стейки з неймовірно смачним маринадом? Тоді поспішайте на кухню, щоб подати до столу ароматне м'ясо по-португальськи.
опис приготування:
М'ясо по-португальськи — це ідеальне поєднання яловичини, червоного вина і спецій. Приготувати його вдома не складно, а результат здатний перевершити будь-які очікування. Цю страву можна приготувати навіть на святковий стіл. Бажаю удачі в приготуванні!
- Говяжа вирізка— 4 штуки
- Червоне вино— 100 мілілітрів
- вода— 50 мілілітрів
- часник— 5-6 зубчиків
- Перець чилі— 1 щіпка
- сіль— 1 щіпка
- Рослинна олія— 2-3 Ст. ложок
1. Рецепт приготування м'яса по-португальськи починається з маринаду. Для цього необхідно змішати чисту воду і червоне сухе вино.
2. Часник очистити і пропустити через прес (можна натерти на тертці). Додати до часнику вино з водою. Посолити маринад і додати перець чилі.
3. М'ясо вимити і просушити. Нарізати середніми скибочками, приблизно однаковими за розміром.
4. Надіслати нарізані шматочки в маринад мінімум на 1 час. Найкраще відправити м'ясо на цей час в холодильник. В цьому маринаді можна залишити м'ясо на всю ніч.
5. Добре промариноване м'ясо готове до подальшої роботи. Сковороду поставити на вогонь і добре розігріти. Надіслати обсмажувати стейки по 2-3 хвилини з кожного боку. Краще обсмажувати їх по одному або два, щоб вони рівномірно присмажився.
6. Обсмажені шматочки м'яса викласти знову на сковороду. Можна додати трохи рослинного масла. Залити все маринадом і смажити до готовності. Класичний рецепт м'яса по-португальськи передбачає, що стейки будуть готові вже через 4-5 хвилин, але можна довести їх бажаного ступеня прожарювання, потримавши на сковороді довше зазначеного часу.
7. Готове м'ясо подавати з улюбленим гарніром або свіжою зеленню. Алкоголь в м'ясі абсолютно не відчувається (він випаровується при приготуванні), залишається лише приємний виноградний присмак. Подібні рецепти
Сливовица в домашніх умовах
Дичина треба вміти готувати. Але насправді тут немає нічого складного. До вашої уваги — рецепт приготування простого і дуже смачної страви з дикої кози. опис приготування: М'ясо дикої кози треба обсмажити, а потім запекти в духовці в рукаві. з овочів, які будемо запікати з м'ясом, треба буде п...
Смажене м'ясо на сковороді
Просто смажене м'ясо на сковороді вже злегка приїлося? Тоді саме час звернути увагу на цей рецепт. Неймовірне поєднання свинини і овочів підійде не тільки для обіду, але і для свята. опис приготування: Смажене м'ясо на сковороді — це одне з тих універсальних страв, які ідеально підходять і для...
М'ясо та любисток
Любисток перетворює м'ясо в пікантне, насичене смаками і ароматами, страва. Любисток — травичка, за смаком схожа на селера (віддалено) і володіє величезною кількістю корисних властивостей. опис приготування: М'ясо та любисток — дуже смачна страва, яке буквально спантеличує всіх. Через любистку...
М'ясо на реберцях в духовці
М'ясо на реберцях, приготоване в духовці, та ще з овочами - це неймовірно смачне і ситне блюдо, аромат якого не залишить вас і ваших домочадців байдужими. готуємо! опис приготування: Вашій увазі представляю рецепт приготування м'яса на реберцях в духовці. М'ясо на реберцях - це воістину смакот...
М'ясо по-аргентинськи
привіт! Поспішаю порадувати вас новим цікавим рецептом! Сьогодні в меню — м'ясо по-аргентинськи. Готуйте за рецептом — і вийде краще, ніж в ресторанах Буенос-Айреса! опис приготування: Аргентина є другою за величиною країною Південної Америки. Кухня Аргентини формувалася під впливом мексикансь...
