Рецепт М'ясо під грибним соусом

Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
М'ясо під грибним соусом — напевно, улюблене блюдо будь-якого чоловіка. соковите, ароматне, з насиченим смаком, його просто неможливо не любити! І готується зовсім нескладно, не блюдо, а мрія!

опис приготування:

варіант, як приготувати м'ясо під грибним соусом, дуже простий. М'ясо порізати на шматочки і обсмажте на сковороді. Потім просушіть зі сметаною подрібнені печериці та цибулю. Подавайте м'ясо під грибним соусом гарячим.

• свиняча вирізка— 400 грам
• печериці— 300 грам
• крем— 200 грам
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• Соняшникова олія— 80 мілілітрів
• сіль— За смаком
• Перець духмяний мелений— За смаком

Підготуйте всі інгредієнти, гриби і цибулю очистіть, м'ясо необхідно розморозити.

Свинячу вирізку поріжте пластинами поперек волокон товщиною близько 8-10 мм.

Гриби порізати тонкими пластинами, але не відділить ніжку від капелюшки.

Цибулину поріжте дрібними кубиками. Лук в соусі не повинен відчуватися, а повинен тільки давати легкий відтінок смаку.

М'ясо підсмажте до готовності в невеликій кількості рослинного масла. Слідкуйте, щоб не пересушити його, свиняча вирізка повинна залишитися дуже м'якою і соковитою.

Порубані печериці та цибулю обсмажте до напівготовності, додайте сметану, перемішайте і тушкуйте до готовності грибів.

М'ясо під грибним соусом готове. Свининку викладіть на тарілку, зверху покладіть грибний соус. Подавайте до столу як окрему страву з овочевими пюре або кашею.