Рецепт М'ясо під соусом в духовці

Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 3 г. 0 хв.
Рецепт приготування м'яса під соусом в духовці — для вас! це просте, але в той же час насичене блюдо, яке вам точно припаде до душі! М'ясо виходить м'яке і дуже соковите. Спробуйте!

опис приготування:

цей цікавий, але дуже простий рецепт м'яса під соусом в духовці робить його по-справжньому соковитою. правда, якщо ви не сильно шанує солодкуваті нотки в соусі, рекомендую збільшити кількість солі і часнику, а кількість цукру зменшити. Бажаю удачі!

• свиняча вирізка— 1 кілограм(можна використовувати і іншу частину м'яса — ребра, наприклад)
• цукор коричневий— 0.5 склянки
• сіль— 2 Ст. ложки
• часниковий порошок— 1 Ст. ложка
• кмин— 1 Ст. ложка
• паприка гостра— 1 Ст. ложка
• Перець чилі— 0.5 Ст. ложки
• куркума— 1 Ст. ложка
• гірчичний— 4 Ст. ложки
• Соєвий соус— 5 Ст. ложок

1. Змішаємо між собою сіль, часниковий порошок, димоходи й kurkumu. Натираємо цією сумішшю м'ясо і залишимо постояти в теплому місці на годину або два.

2. Тепер змішаємо соєвий соус і гірчицю з іншими інгредієнтами. Помістимо соус в сотейник і ставимо на маленький вогонь. витримуємо, поки соус не стане рідині за рахунок того, що цукор розтане. Швидко знімаємо з вогню і обмазуємо м'ясо з усіх боків. Я ще набираю соус в шприц і ввожу то там, то там в м'ясо, якщо шматок сильно товстий.

3. А далі — як вам подобається. Можна м'ясо запікати (рекомендую це робити при низькій температурі в 170 градусів і довго, близько двох годин), або ж обсмажити на оливковій олії "; на швидку руку ";. В будь-якому випадку, буде смачно!