Рецепт М'ясні рулетики з печінкою
М'ясні рулетики з печінкою - це смачне і ситне блюдо, яке стане прикрасою будь-якого столу. Такі рулетики можна подавати як основну страву з будь-яким гарніром або у вигляді холодної закуски.
опис приготування:
Я впевнена, що своїм рецептом Америку не відкрила. Схожі рулетик готують все, ось тільки начинки інші: овочі, гриби і т.д. А ось з печінкою, швидше за все, ви ще не пробували рулетики. Принаймні для мене це було відкриттям, причому приємним. Так що зараз рецепт, як приготувати м'ясні рулетики з печінкою, на першій сторінці моєї кулінарної книги. Раджу і вам спробувати!
- свинячі відбивні— 500 грам
- печінка— 250 грам
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- кефір 1% — 1 Склянка
- часник— 1 зубчик
- яйце— 2 штуки
- Борошно пшеничне— 100 грам
- Панірувальні сухарі— 100 грам
- Чорний перець— За смаком
- сіль— За смаком
- Масло рослинне— 150 мілілітрів
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М'ясо я заздалегідь порізала на пластини товщиною приблизно 1 см і відбила з двох сторін. Печінку можна використовувати будь-яку: яловичу, свинячу або курячу. Цього разу я взяла курячу, вона ніжніша.
Курячу печінку складіть в невелику мисочку, залийте кефіром, накрийте кришкою і відправте в холодильник на 2 годину.
Потім поріжте печінку на невеликі шматки і обсмажте в невеликій кількості рослинного масла.
Коли печінка з усіх боків схопиться, додайте порізаний півкільцями цибулю і подрібнений часник. готуйте, поки і цибулю, і печінка не стануть м'якими.
Кожен шматочок м'яса (нагадую, що їх необхідно відбити з двох сторін) посоліть і поперчіть з обох сторін. На кожну скибочку покладете трохи начинки, загорніть в рулет.
В общем-то рулетики розпадатися не повинні, якщо скибочки м'яса були досить великими.
Приготуйте все для панірування. В окремі мисочки насипте панірувальних сухарів і борошна, в невеликій піалі збийте яйця з дрібкою солі і перцю. Умочіть кожен м'ясної рулетик спочатку в борошно, потім в яйце і, нарешті, в панірувальні сухарі.
На сковороді розігрійте олію і викладіть рулетики. Смажте на повільному вогні під кришкою, час від часу перевертаючи, щоб рулетики добре присмажився з усіх боків і не пристали до сковороди.
М'ясні рулетики з печінкою готові. Якщо ви боїтеся, що вони не присмажився в середині, то можна їх викласти на деко і запекти в духовці 10-15 хвилин. Але краще розріжте один рулетик і переконайтеся, що він повністю готовий. До речі, Зараз саме час з'їсти один рулетик Приємного апетиту! Подібні рецепти
Млинці з кабачків без борошна
Щоб здивувати гостей або своїх домочадців можна приготувати що-небудь зовсім просте, але дуже смачне. І рецепт м'ясних рулетиків з чорносливом з фото Вам в цьому допоможе, спробуйте! опис приготування: Мені захотілося на свято приготувати що-небудь незвичайне, я взяла класичний рецепт м'ясних ...
М'ясні рулетики з грушею
Делікатесне блюдо за рецептом, побаченому в телепередачі. М'ясні рулетики з грушею — дуже просте в приготуванні, але вишукане за смаком гаряче блюдо для будь-якого святкового столу. опис приготування: Рецепт м'ясних рулетиків з грушею я побачив в одній телевізійної кулінарної передачі. Ідея ме...
М'ясні рулетики з начинкою
Простий рецепт м'ясних рулетиків з начинкою прекрасно підійде для святкового столу в якості основного блюда. М'ясо виходить смачним і соковитим, просто тане в роті. опис приготування: Класичний рецепт м'ясних рулетиків з начинкою - відмінний спосіб побалувати своїх близьких і урізноманітнити о...
М'ясні рулетики з горіховою начинкою
Рецепт приготування м'ясних рулетиків з горіховою начинкою. Блюдо в процесі приготування виходить ароматним і дуже смачним. опис приготування: Для приготування м'ясних рулетиків використовуються такі інгредієнти як: печериці, грецькі горіхи, вершкове масло, вершки і зелень. Блюдо ситне і смачн...
М'ясні рулетики до святкового столу
М'ясні рулетики з оригінальною начинкою - ідеальна закуска до святкового столу. Рулетики не тільки смажаться на сковороді, але і гасяться в духовці під сметанним соусом! Це дуже смачно! пробуйте! опис приготування: Для приготування м'ясних рулетиків можна використовувати різні начинки, мені ду...
