Рецепт М'ясні рулетики з цибулею
Рецепт апетитних рулетиков зі свинини з пікантною лушпиння начинкою. Цибуляа в начинці буде багато, але після теплової обробки він втратить характерну йому гіркоту, а на смак стане соковитим і хрустким.
опис приготування:
Приготувати м'ясні рулетики з цибулею можна як до сімейної вечері, так і до будь-якого святкового столу. ніжні, ароматні, з пікантною начинкою і смачним сметанним соусом, вони неодмінно припадуть всім до душі. На гарнір можна подати макарони, гречку, рис або картопляне пюре. Пригощайтеся!
- Свинина— 600 грам(м'якоть)
- Цибуля— 4 штуки
- борошно— 3 Ст. ложки
- цукор— 1 Чайна ложка
- оцет столовий— 1,5 Ст. ложки
- Цибуля зелена— 1 пучок
- крем— 300 грам
- вода— 300 мілілітрів
- Рослинна олія— 50 мілілітрів
- сіль— За смаком
- спеції— За смаком
Підготуйте всі інгредієнти.
Одну цибулину залиште для соусу, решті наріжте пір'ям або півкільцями і складіть в глибоку миску або тарілку. додайте оцет, цукор, щіпку солі, добре все перемішайте і пам'ятайте цибулю руками, щоб він став м'якшим.
М'ясо наріжте тонкими слайсами. У мене вийшло 8 шматочків.
Ретельно відбийте кожен шматочок з двох сторін. Відбите м'ясо посоліть і посипте чорним меленим перцем або будь-якими іншими улюбленими спеціями.
На кожну відбивну покладіть велику кількість цибулі, щоб можна було м'ясо згорнути рулетиком.
Поверніть все відбивні з начинкою рулетиком і обваляйте з усіх боків в борошні. Розігрійте на сковороді олію і викладіть отримані рулетики.
Обсмажте їх на сильному вогні з усіх боків до золотистої скоринки, не даючи їм гаситися.
Перекладіть обсмажені рулетики на тарілку, а на цій же сковороді обсмажте залишилася цибулину, нарізану кубиками. Потім додайте в сковороду зелену цибулю і 1,5 ст. L. борошна. Перемішайте і обсмажте все разом на невеликому вогні близько хвилини.
Додайте сметану і сіль. Прогрійте все близько хвилини, влийте окріп і доведіть соус до кипіння.
У соус покладіть всі рулетики з цибулею. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте рулетики в сметанному соусі на повільному вогні близько 40-50 хвилин.
М'ясні рулетики з цибулею готові.
Подаємо рулетики гарячими з будь-яким гарніром, полив зверху все сметанним соусом. Смачного! Подібні рецепти
Гречка з в'яленими помідорами та яловичиною в горщиках
Щоб здивувати гостей або своїх домочадців можна приготувати що-небудь зовсім просте, але дуже смачне. І рецепт м'ясних рулетиків з чорносливом з фото Вам в цьому допоможе, спробуйте! опис приготування: Мені захотілося на свято приготувати що-небудь незвичайне, я взяла класичний рецепт м'ясних ...
М'ясні рулетики з грушею
Делікатесне блюдо за рецептом, побаченому в телепередачі. М'ясні рулетики з грушею — дуже просте в приготуванні, але вишукане за смаком гаряче блюдо для будь-якого святкового столу. опис приготування: Рецепт м'ясних рулетиків з грушею я побачив в одній телевізійної кулінарної передачі. Ідея ме...
М'ясні рулетики з начинкою
Простий рецепт м'ясних рулетиків з начинкою прекрасно підійде для святкового столу в якості основного блюда. М'ясо виходить смачним і соковитим, просто тане в роті. опис приготування: Класичний рецепт м'ясних рулетиків з начинкою - відмінний спосіб побалувати своїх близьких і урізноманітнити о...
М'ясні рулетики з горіховою начинкою
Рецепт приготування м'ясних рулетиків з горіховою начинкою. Блюдо в процесі приготування виходить ароматним і дуже смачним. опис приготування: Для приготування м'ясних рулетиків використовуються такі інгредієнти як: печериці, грецькі горіхи, вершкове масло, вершки і зелень. Блюдо ситне і смачн...
М'ясні рулетики до святкового столу
М'ясні рулетики з оригінальною начинкою - ідеальна закуска до святкового столу. Рулетики не тільки смажаться на сковороді, але і гасяться в духовці під сметанним соусом! Це дуже смачно! пробуйте! опис приготування: Для приготування м'ясних рулетиків можна використовувати різні начинки, мені ду...
