Рецепт Гострий квасолевий суп
Пряний і гострий, ситний і смачний суп стане основою сімейного обіду в похмурий день. Відмінно зігріває не тільки тіло, ні і ні одна душа.
опис приготування:
Супи з бобовими багаті білком. Добавка свіжих овочів збагатить складу супу вітамінами, а добавка копченостей поліпшить смак.
- курячий стегенце— 1 штука(копчений)
- квасоля червона— 1 Склянка
- цибуля ріпчаста— 1 штука
- картопля— 2 штуки
- морква— 1 штука
- перець солодкий— 1 штука
- перець угорський— 1 штука(среднеострие)
- перець чилі— 1 штука(сушений стручок)
- томати— 150 мілілітрів(протерті)
- томатна паста— 2 Ст. ложки
- масло рослинне— 1 Ст. ложка
- лавровий лист— 1 штука
- суміш прянощів— 1 Ст. ложка(кейбер, петрушка, koriandr, паприка, базилік)
Квасоля замочіть на три години, потім відваріть до напівготовності. Злийте відвар і промийте квасолю.
Копчений стегенце залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Прокип'ятивши пару хвилин, злийте відвар, обполосніть стегенце і каструлю і залийте свіжу воду в кількості 1,5 літрів. Варіть стегенце півгодини, потім вийміть його, остудіть злегка і розберіть м'ясо на шматочки.
У бульйон опустите картоплю, нарізану великими кубиками. Після закипання зніміть піну і додайте підготовлену квасолю.
пасеруйте цибулю, нарізаний кубиками, і часник, нарізаний великими шматочками, в маслі до позолоти.
Наріжте брусочками моркву і перці.
Додайте овочі до цибулі, продовжуйте пасерування. Потім додайте томатну пасту, добре прогрійте. Залийте в сковороду протерті томати і тушкуйте пару хвилин.
Опустіть в суп шматочки курки, пассеровку і сухі прянощі. дайте закипіти.
вимкніть нагрів, покладіть в суп цілий з усіх боків стручок сухого гострого перцю, дайте супу настоятися хвилин 15. Перед подачею вийміть стручок перцю з каструлі. Можна в тарілку любителям гострого.
Подавайте суп гарячим. Смачно подавати до супу кукурудзяні коржі. Подібні рецепти
Циганський гострий суп
Хочете остренький зігріваючий супчик? Тоді приготуйте іспанська з ковбасками! запевняю, що такий суп зігріє вас на 100% доже в найлютіші зимові морози. дуже ароматний, смачний і насичений! опис приготування: Ніякі морози не страшні, коли знаєш, як приготувати гострий іспанська суп з ковбасками...
Гострий суп харчо
Любителям гостренького рекомендую приготувати гострий суп харчо за цим рецептом. Всі продукти звичайні, знайти соус ткемалі зараз теж не проблема, тому проблем з готування не буде. Гостро і смачно! опис приготування: Гострий суп харчо — на любителя. Не всі люблять гостре, але якщо вам подобаєт...
Гострий томатний суп з баранячим горохом
Рецепт приготування гострого томатного супу з перцем чилі, часником, приправами і баранячим горохом. опис приготування: Ступкою з товкачем або ложкою розчавити часник, чилі, koriandr, сіль, кмин і сформувати пасту. Розігріти масло в каструлі на середньому вогні. Додати отриману суміш і смажити...
Гострий томатний суп
розповім, як приготувати гострий томатний суп в домашніх умовах. це дуже просте перша страва, яке вам повинно сподобається — готується не зовсім звичайно, зате смак просто чудовий! опис приготування: Перед вами — простий рецепт гострого томатного супу. впевнена, він сподобається всім тим, хто ...
Гострий гарбузово-морквяний суп
Густий і насичений осінній суп-пюре з яскравих гарбуза і моркви прикрасить ваше осіннє меню. Суп виходить легким і в той же час досить ситним, з легкої гостротою зігріваючого червоного перцю. опис приготування: Рекомендую вам урізноманітнити меню перших страв таким легким супом. Суп готується ...
