Рецепт Овочевий салат з макаронами
Овочевий салат з макаронами — відмінне літній блюдо зі свіжих овочів. У літню спеку, коли гарячих страв не хочеться, овочевий салат з макаронами — гідна альтернатива обіду або вечері.
опис приготування:
Коли спека атакує, гарячі страви, якими б смачними вони не були, бажані куди менше, ніж холодні. Тому обіди і вечері всі частіше обходяться взагалі без гарячого — тільки холодні супи, холодні ситні салати. Один з моїх улюблених холодних салатів, які по ситності не поступаються повноцінним других страв — овочевий салат з макаронами. Салат просто універсальний — готується просто, Інгредієнти можна варіювати скільки душі завгодно, виходить ситно і дуже смачно.
- майонез нежирний— 3/4 склянки
- кефір знежирений— 1/2 склянки
- сіль, перець— — За смаком
- Макаронні вироби— 350 грам
- цукіні— 1 штука
- кабачок жовтий— 1 штука
- брокколі— 1 штука
- морква— 1 штука
- лук червоний— 1/2 штуки
- петрушка— — За смаком
Спершу зробимо заправку для салату, змішавши майонез, кефір і спеції. Перемішуємо до однорідної консистенції.
Дрібно рубаємо невелика кількість петрушки.
Додаємо зелень в заправку, перемішуємо. заправка готова.
готуємо овочі, необхідні для салату. повторюся, овочі можна використовувати будь-які, які у вас є в наявності — рецепт не наполягає на використанні саме тих овочів, які використовувала я.
Брокколі розрізаємо на невеликі суцвіття.
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, цукіні і кабачок — тонкими часточками.
Моркву натираємо на крупній тертці.
У киплячу підсолену воду кидаємо макаронні вироби, відварюємо до готовності. для 30 секунд до готовності макаронів додаємо в воду брокколі. Брокколі потрібно варити секунд 30, не більше.
Готові макаронні вироби і брокколі відкидаємо на друшляк, промиваємо.
Коли паста і брокколі охолонуть до кімнатної температури, змішуємо їх з підготовленими овочами.
заправляємо.
перемішуємо.
Овочевий салат з макаронами готовий. Смачного! Подібні рецепти
М'ясна коса
Дуже красивий, ситний і одночасно корисний італійський овочевий салат. Цю страву можна всіляко за своїм доповнювати, воно дає величезний простір для вашої уяви. опис приготування: По суті, цей салат є вегетаріанським, і до того ж дуже легко і швидко готується. Тобто, для тих хто стежить за сво...
Капустяно-овочевий салат
Рецепт овочевий заготовки на зиму. Проста холодна заправка для другої страви. опис приготування: підготовка овочів: нашаткувати капусту. Відварити моркву на половину готовності, потім нарізати соломкою. Лучок покришити півкільцями. Нарізати тонкими часточками кислі яблука. Почистити солодкий п...
Овочевий салат «Для коханого»
вишуканий, незвичайний смак салату додасть різноманітності, як на святковому столі, так і в повсякденному житті… опис приготування: 1. Розігріваємо духовку до 160-180 градусів. 2. Моєму помідори і перець, ріжемо невеликими кружечками (2-3 мм) і викладаємо на змащений олією деко. Ми залишаємо в...
Овочевий салат з філе оселедця
Овочевий салат з філе оселедця готується дуже швидко і просто. Він підійде для випадків, коли несподівано нагрянули гості. безумовно, з умовою, що в вашому холодильнику є оселедець і свіжі овочі. опис приготування: Салат овочевий з філе оселедця — відмінна альтернатива традиційним майонезним с...
Овочевий салат з креветками і лимоном
Літній салат з креветками і лимоном. Блюдо неймовірно смачне! кількість порцій: 3 лимон— 4 штуки кольорова капуста— 1 штука Зелена цибуля— 2 штуки(пучка) оливкова олія— — За смаком сіль— — За смаком перець— — За смаком цукор— — За смаком червоний перець— 1 штука зелений перець— 1 штука жовтий п...
