Рецепт Гостре желе
Желе зазвичай асоціюється з солодким десертом. А що, якщо приготувати гостре желе з імбиру і гострого перцю? Вийде десерт для тих, хто любить гостреньке!
опис приготування:
Колись у кого-то в гостях я спробувала подібне желе, і у мене розірвався на шматки шаблон — як так, желе — і не солодке? виявляється, желе дійсно може бути не тільки солодким, але ще і солоною чи гострою. В даному випадку, я розповідаю, як приготувати гостре желе. За консистенцією це — звичайне желе, проте за смаком… Якщо ніколи не пробували, треба спробувати — словами описати те почуття, коли ти їси желе, але відчуваєш поки не звичну солодкість, а пекучу гостроту, словами передати неможливо. Любителі гостренького оцінять
- Гострий перець— 8 штук
- Імбир свіжий нарізаний— 1/2 склянки
- цукор— 6 склянок
- пектин рідкий— 20 мілілітрів
Гострі перці моєму, чистимо і дрібно нарізаємо.
імбир чистий, нарізаємо на шматочки довільного розміру.
Завантажуємо імбир і перець в чашу блендера або кухонного комбайна, туди ж наливаємо склянку яблучного оцту.
Подрібнюємо до пюреобразной консистенції.
Ставимо суміш на швидкий вогонь, доводимо до кипіння, після чого вогонь зменшуємо до середнього, а в каструльку додаємо залишився склянку оцту і цукор. Доводимо до кипіння і кип'ятимо 5 хвилин.
По закінченню обумовлених 5 хвилин кипіння суміші додаємо в каструльку рідкий пектин.
помішуючи, доводимо до кипіння і кип'ятимо рівно 1 хвилину.
Знімаємо з вогню. Виділилася на поверхні піну знімаємо.
Вийшло желе розливають по гарячих стерилізованим баночках.
закриваємо кришками.
Перевертаємо банки і залишаємо так на 10 хвилин.
Перевертаємо банки дном вниз, залишаємо їх у спокої на 24 годину. Потім банки можна відправити на зберігання в темне прохолодне місце. Подібні рецепти
Капуста, тушкована зі свинячими реберцями
Я люблю приготувати що-небудь гостреньке, наприклад, рагу з яловичини — готувати одне задоволення, а є — і того краще. М'ясо виходить ніжним, ароматним і соковитим, дуже раджу всім! опис приготування: Як гарнір до рагу подаю рис або картопляне пюре, чоловік верещить від захвату! Цибуля ріпча...
Желе агар-агар
Агар-агар - це рослинний замінник желатину, вироблений з водоростей. він позбавлений смаку, корисний, а ще він не додає калорійності! Тому ділюся рецептом, як приготувати желе з агар-агар. опис приготування: Желюючий властивості агар-агар сильніше, ніж у желатину, тому не перестарайтеся з його...
Желе з ревеню
Рецепт приготування желе з ревеню. Виключно для гурманів. опис приготування: 1.закип'ятити воду, всипати цукор і перемішати до повного розчинення. 2.ревінь промити, порізати середніми шматками, покласти в сироп і відварити до м'якості. Готову суміш процідити через маленьке сито і полотняний ру...
Желе з горобини
Желе з горобини готується досить просто. Для приготування нам знадобляться плоди горобини, цукор і ванільний цукор, грубка і морозильник. Смачне желе припаде до смаку всім — і дорослим, і дітям! опис приготування: Желе з горобини — це дуже смачне частування, схоже на мармелад, яке припаде до с...
Желе з винограду на зиму
У мене ці ласощі асоціюється з дитинством, оскільки виноград ріс у нас на ділянці, то на зиму мама готувала з нього різні заготовки, в тому числі, і таке приголомшливе желе. опис приготування: Взимку так приємно підняти собі настрій смачними частуваннями, приготованими самостійно з ароматних л...
