Рецепт Смажені кабачки з часниковим соусом
Рецепт приготування кабачків з часниковим соусом. Ця страва виходить ніжним, легким і дуже смачним.
опис приготування:
З нудного і буденного страви, смажені кабачки можна приготувати як справжню святкову закуску. Виходить дуже смачне і легке блюдо, до гострого соусу підходить дуже добре.
- Рослинна олія— 70 мілілітрів
- кабачки— 2 штуки
- часник— 2 зубчики
- базилік— 1 щіпка
- борошно— 4 Ст. ложки
- оцет— 1 Чайна ложка
- пучок Петрушки— 1 штука
- Сіль і перець— — За смаком
- пучок кропу— 1 штука
1. Спочатку необхідно підготувати кабачки: помиємо їх, а воді даємо стекти, кінчики зрізаємо, розрізаємо впоперек навпіл, і шаткуємо скибочками кожну половинку, в формі язичків. Складаємо язички в миску, перчимо і солимо. На п'ять хвилин їх відставити.
2. У борошні запаніруем кожну скибочку. Використовувати борошно можна будь-яку: житнє, кукурудзяну, пшеничну.
3. У рослинному маслі обсмажуємо скибочки кабачків з обох сторін, до появи золотистого кольору. Щоб кабачки менше вбирали рослинного масла, підливати його треба на сковороду по трохи. В іншому випадку вони будуть дуже олійними.
4. готуємо соус: помиємо петрушку і кріп, вода повинна стекти, потім подрібнюємо, трохи посолити і легенько мнемо пальцями, зелень повинна дати сік. Додаємо рослинного масла, тиск часнику, сушений базилік, яблучний оцет і все перемішуємо.
5. На серветку викладаємо смажені скибочки кабачків. Після того, як зайве масло вбере серветка, перекладываем кабачки в блюдо, сформувавши квіткові пелюстки. Піала з соусом ставитися на середину блюда. Подібні рецепти
Смажені кабачки з сметанно-часниковим соусом
Рецепт приготування смажених баклажанів і кабачків з баранячим горохом, цибулею, помідорами чері та моцарелою. опис приготування: Розігріти духовку до 200 градусів. збити оцту, лимонний сік, 1 столову ложку масла і 1 чайну ложку чебрецю і орегано в невеликій мисці. Відкласти в сторону. Злегка...
Кабачки, смажені з часником і помідорами
Літня святкове закуска для повсякденного вечері і для святкового столу. опис приготування: Якщо готуєте кабачки з помідорами і часником для свята, можна вкласти між помідором і кабачком шматочок сиру. У моєму варіанті закуска до вечері. Кабачок— 1 штука помідори— 2 штуки часник— 1-2 зубчиків...
Кабачки, смажені на мангалі
Пропоную цікавий рецепт для мангала — смажені з курячим філе і бринзою кабачки. Будьте уважні, блюдо готується неймовірно швидко. Якщо хочете, можна запікати і в духовці. Спробуйте! опис приготування: Приготовим кабачки, смажені на мангалі в домашніх умовах. Нарізаємо кабачки кружечками, а кур...
Кабачки, смажені в томаті, на зиму
кабачки, смажені в томаті, на зиму — прекрасна закуска на святковий стіл, яка добре поєднується з різноманітними м'ясними стравами. Кабачки готуються дуже просто і можуть довго зберігається. опис приготування: Приготовим кабачки, смажені в томаті, на зиму в домашніх умовах. Кабачки нарізаємо д...
Кабачки в духовці під сметанним соусом
Кабачки в духовці під сметанним соусом дуже легкі в приготуванні. Ніжна структура і вершковий смак сподобаються і вам, і вашим дітям. Легке і ситне одночасно, воно не додасть вам багато калорій. опис приготування: Змішайте сметану з часником, зеленню, сіллю і спеціями. Це буде наш соус. Потім ...
