Рецепт М'ясо розварна
Рецепт приготування разварной яловичини.
опис приготування:
Щоб приготувати розварну яловичину, в основному береться лопаткова і подбедерная частини, а також крайка, тонкий край. Слідкуйте, щоб яловичина не переварити, тому що перетравлене м'ясо без смаку і не має ніякої поживної цінності.
приготування:
Взяти яловичину від огузка, sseka (окрайця і від костреца) або від товстого філею. У великій каструлі довести холодну підсолену воду до кипіння. Помістити яловичину в каструлю в окріп. Прибрати піну, додати спеції і зелень за смаком, накрити кришкою навскоси і варити на повільному вогні 3 1/2 годину. Голка повинна проходити в м'ясо абсолютно вільно, без виділення крові. Слідкуйте, щоб м'ясо не переварити. При бажанні готову яловичину можна посипати сухарями і злегка запекти в духовці. При подачі нарізати яловичину гострим ножем поперек волокон тонкими скибочками. Подавати яловичину з гарніром з овочів, коріння, відвареною картоплею, рисом, макаронами, вермішеллю і т.д. Окремо подавайте до яловичини гірчицю або хрін.
- яловичини— 2,2-2,7 кілограма
приготування:
Взяти яловичину від огузка, sseka (окрайця і від костреца) або від товстого філею. У великій каструлі довести холодну підсолену воду до кипіння. Помістити яловичину в каструлю в окріп. Прибрати піну, додати спеції і зелень за смаком, накрити кришкою навскоси і варити на повільному вогні 3 1/2 годину. Голка повинна проходити в м'ясо абсолютно вільно, без виділення крові. Слідкуйте, щоб м'ясо не переварити. При бажанні готову яловичину можна посипати сухарями і злегка запекти в духовці. При подачі нарізати яловичину гострим ножем поперек волокон тонкими скибочками. Подавати яловичину з гарніром з овочів, коріння, відвареною картоплею, рисом, макаронами, вермішеллю і т.д. Окремо подавайте до яловичини гірчицю або хрін.
Подібні рецепти
Рис тушкований з цибулею і мускатним горіхом
Дичина треба вміти готувати. Але насправді тут немає нічого складного. До вашої уваги — рецепт приготування простого і дуже смачної страви з дикої кози. опис приготування: М'ясо дикої кози треба обсмажити, а потім запекти в духовці в рукаві. з овочів, які будемо запікати з м'ясом, треба буде п...
Смажене м'ясо на сковороді
Просто смажене м'ясо на сковороді вже злегка приїлося? Тоді саме час звернути увагу на цей рецепт. Неймовірне поєднання свинини і овочів підійде не тільки для обіду, але і для свята. опис приготування: Смажене м'ясо на сковороді — це одне з тих універсальних страв, які ідеально підходять і для...
М'ясо та любисток
Любисток перетворює м'ясо в пікантне, насичене смаками і ароматами, страва. Любисток — травичка, за смаком схожа на селера (віддалено) і володіє величезною кількістю корисних властивостей. опис приготування: М'ясо та любисток — дуже смачна страва, яке буквально спантеличує всіх. Через любистку...
М'ясо на реберцях в духовці
М'ясо на реберцях, приготоване в духовці, та ще з овочами - це неймовірно смачне і ситне блюдо, аромат якого не залишить вас і ваших домочадців байдужими. готуємо! опис приготування: Вашій увазі представляю рецепт приготування м'яса на реберцях в духовці. М'ясо на реберцях - це воістину смакот...
М'ясо по-аргентинськи
привіт! Поспішаю порадувати вас новим цікавим рецептом! Сьогодні в меню — м'ясо по-аргентинськи. Готуйте за рецептом — і вийде краще, ніж в ресторанах Буенос-Айреса! опис приготування: Аргентина є другою за величиною країною Південної Америки. Кухня Аргентини формувалася під впливом мексикансь...
