Рецепт Особливий салат з різнокольорових помідорів
Чи не рецепт, а справжня кулінарна бомба. Нереально смачний особливий салат з різнокольорових помідорів. Зовнішній вигляд, аромат, смак — все на найвищому рівні, а інгредієнти — доступні і недорогі.
опис приготування:
Люблю такі страви, як це — коли інгредієнти дуже дешеві і прості, але завдяки їх вмілому поєднанню виходить щось незрівнянне. В цьому і є кулінарну майстерність. Приготувати делікатес з дорогих продуктів — справа нехитра, а ось як приготувати тривіальний салат з помідорів, щоб він був чудово смачним?
Особливий салат з різнокольорових помідорів — це саме той випадок. просто, доступно, дешево і нереально смачно. Найсмачніший салат з помідорів, який мені доводилося куштувати.
- Помидоры разных цветов— 1 кілограм
- Зелена цибуля пучок— 1 штука
- часник— 1 зубчик
- сіль— — За смаком
- Масло оливкове— 3 Ст. ложки
- оцет бальзамічний— 1 Ст. ложка
- орегано сушений— 1 щіпка
- Чорний перець— — За смаком
Готовить салат мы будем из вот таких красивых помидоров разного цвета. Это никакая не экзотика — такие помидоры выращивают обычные дачники в южных широтах России, по всей Украине.
Для начала необходимо хорошенько промыть помидоры и очистить их от хвостиков.
Вырезая жесткий корень хвостиков, нарезаем каждый помидор на 4-8 частин, в залежності від його розміру.
Теперь фокус: кладем помидоры в дуршлаг, присыпаем солью и оставляем так на 10-20 хвилин. Помидоры начнут давать сок — чтобы он не проливался зря, можно его сохранить и использовать в приготовлении какого-нибудь другого блюда (просто кастрюльку под дуршлаг поставьте и все).
Тем временем тонкими кольцами нарежем стрелки зеленого лука и мелко нарубим чеснок.
Змішуємо оливкову олію, бальзамический уксус и орегано.
В течение минуты активно перемешиваем венчиком — смешать оливковое масло и бальзамический уксус не так-то просто, поэтому нужно постараться, иначе маринад получится не слишком вкусным.
Получившийся соус смешиваем с луком и чесноком, а затем перемешиваем с помидорами, которые на дуршлаге избавились от лишнего сока.
гарненько перемішуємо — і, власне, салат готовий. По-хорошему его надо поставить минут на 10 в холодильник, но мне это никогда не удавалось — начинал есть сразу же… Подібні рецепти
Корейська закуска з курячого філе з морквою
Салати з помідорами досить популярні. Вони відмінно підходять до м'ясних страв. Їх можна подати і на святковий, і на повсякденний стіл. А я пропоную приготувати гострий салат з помідорів. опис приготування: Помідори самі по собі дуже смачні. Тому салати з ними не потребують доповнення великої ...
Ікра з помідорів
Я розповім, як приготувати ікру з помідорів смачно і швидко. Крім того, цей рецепт гарний тим, що така ікра зберігається довго, і тільки набирається смаку згодом, а ще її можна закатати на зиму. опис приготування: В описі я вже згадала, ніж мені подобається цей рецепт приготування ікри з помід...
Італійський суп з помідорів
Я обожнюю італійську кухню. Італія взагалі вважається кулінарною країною світу. У моїй кулінарній книзі багато рецептів італійських страв. Пропоную один з варіантів італійського супу з помідорів. опис приготування: Італійський суп з помідорів в такому варіанті виходить незвичайним і дуже смачн...
Ікра із зелених помідорів на зиму
Що може бути смачніше, ніж з'їсти справжні, ароматні овочі в зимовий час? Цей рецепт як раз про те, як це можна втілити в реальність. Всього лише приготуйте ікру із зелених помідорів! опис приготування: Відмінний рецепт про те, як приготувати смачну ікру із зелених помідорів на зиму. При приго...
Печеня з сочевиці, помідорів і квасолі
Рецепт приготування печені з сочевиці, болгарського перцю, помідорів, квасолі і цибулі. опис приготування: У великій каструлі нагріти оливкове масло на середньому вогні. Додати цибулю, зелений і червоний болгарський перець, морква, чилі халапеньо і часник. смажити, поки овочі не стануть м'яким...
